Qualità & Food, dalla materia prima alla tavola: Quarta EVO per i pastifici

  • Categoria: Webinar
  • Data: 18.06.2020
  • Orario: 11.30 - 12.30
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Qualità & Food, dalla materia prima alla tavola: Quarta EVO per i pastifici

Dalla gestione degli stampi, delle trafile e delle attrezzature fino al programma di scarico sfarinati e conseguente controllo qualità: tutto quel che c’è da sapere sulla gestione del processo Qualità nei pastifici.

Il software QuartaEVO si integra con la maggior parte dei gestionali esistenti (ad esempio il gestionale per le anagrafiche di base e per le bolle di ingresso merce/materie prime), con bi-direzionalità (eventuali integrazioni con software di pesata, o gestionale per il recupero a valore del prodotto vs. il fornitore)

Ecco un elenco più in dettaglio di quali processi Quarta EVO può supportare:

  • Di Controllo al ricevimento delle semole-materie prime, con i controlli legati alla pesatura prima dell’insilaggio ed integrazione con il gestionale per l’allineamento con il ddt di arrivo merce e eventuale interazione con software di gestione delle pesate
  • Controllo sui materiali accessori (cartone, film per imballo, bancali, …)
  • Di gestione dei campionamenti
    1. Il campionamento per i controlli interni del lotto di semola (ad esempio per controllare calore, colore, umidità, polveri, indice di DON, etc…)
    2. L’esito del campionamento del laboratorio esterno per tenere traccia degli esiti
  • Di supporto alla gestione della RICLASSIFICAZIONE DELLA SEMOLA, a seguito dei controlli effettuati, in modo da procedere in interazione con il gestionale, a riclassificare la semola
  • La riclassificazione della semola a diversa categoria ad es S03- S04 che consenta il RECUPERO A VALORE con il fornitore coinvolto in processi di note di addebito
  • Nei controlli in produzione di parametri da tenere monitorato o nei controlli in fase di inscatolamento (ad es. controllo saldatura, scadenza, metal detector, …)
  • Nella gestione delle Non Conformità, sia dal campo (ad es. grande distribuzione), con gestione del processo di segnalazione e reclamo, sia delle azioni correttive e preventive e gestione di difettosità, azioni e costificazione della NON qualità
  • Nella gestione Documentale per gestire capitolati di imballaggi, capitolati della semola, schede tecniche di prodotto, etc…
  • Nella gestione delle manutenzioni degli impianti, ad esempio nella gestione dei piani di manutenzione caldaie, centrali frigoriferi, depuratori, centrali pompe vuoto, etc…

 

Per accedere ai Webinar è necessario effettuare l’iscrizione che permetterà l’ingresso alla stanza virtuale dove il personale Blulink sarà a vostra completa disposizione per informare sulle potenzialità nell’utilizzare strumenti strutturati per gestire questi ambiti e per aiutare a comprenderne i veri benefici.